二0二0年度“十佳员工——金如意”事迹

 来源：万正科技   更新时间：2021/6/15   阅读次数：2009

　　金如意同志，现任行政部食堂帮厨，她于2012年7月入职。

　　2020年突如其来的疫情，从生活接触到饮食卫生，让所有的人既震惊又可怕。她的工作是食堂帮厨，本着重视饮食卫生健康、安全，确保员工的生命安全，保证饮食卫生质量，都离不开她与同事的辛勤付出。

　　日常化管理：防止病毒、细菌的传播，消毒工作是有效措施。一是每天对厨房、餐厅区域内所有地面、桌面使用84消毒液，每天三次进行喷洒和擦拭，填写消毒记录。二是在烧菜、打菜时配带塑料防雾口罩，切实做好公司食堂的食品卫生工作；三是餐具的消毒，严格按照“一洗、二冲、三消毒”进行，保持卫生清洁。四是食品留样，是预防员工食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。从2017年11月开始坚持每餐饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。饭菜留样必须坚持四十八小时。将日常工作形成制度化，坚持做好。

　　食堂工作从食品进货严格把关。如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。必须采购有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在公司食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

金如意同志表示，食堂工作它是最平凡，但不可或缺的一份子，她将在这个平凡而不简单的工作岗位上，与爱岗、敬业、务实、奉献的合作团队，共同为公司的发展而默默奉献。

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